1,把吉利丁粉用五倍的冷开水放进冰箱泡着 2,把芋头蒸熟压泥，加100克牛奶和60克冷开水一起用榨汁机打成细腻的芋头泥 3,把剩下的牛奶加糖用中火煮融，温度40-50度，把吉利丁粉放进融化， 4,倒椰汁搅匀再加入芋头泥搅匀过滤，隔冰水冷却，用刮刀搅匀浓稠放进容器冷藏即可。

用牛奶做的也有奶酪的感觉哦