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炸酱面(4/10)
豆芽拿沸水抄一下，在放在凉水里拔一下备用。
黄瓜切丝。红心萝卜切丝。 都放在冰水里备用。
把鸡蛋在碗里打好。
用热油把鸡蛋炒至金黄色备用。
把油放进锅里，油热后把肉放进锅里炒。把肉里的水气炒干 。到入少许的料酒，在炒一会。就放入姜末。葱末。
甜面酱
大酱
就把甜面酱和大酱都放在锅里炒。炒出香味。就把葱花放进去。在把刚炒好的鸡蛋放进去。炸酱面的酱就做好了。
最后下面。
面下好了，就可以码菜了，面的上头放点萝卜丝。黄瓜丝。豆芽。在浇上刚炒好的酱。配上大蒜。准备开吃。