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萌萌哒米奇慕斯小杯子#九阳烘焙剧场#(22/35)
将趣多多用搅拌器打成粉
这是打好的样子
然后粉中加入鸡蛋清
再加入牛奶
揉成一个团
之后取适量的面团，往纸模里开始塑形吧，记得杯子壁一定要厚薄均匀
塑形完之后，将被子倒扣，将边缘修整整齐了。
弄好以后，将被子放进冰箱速冻10分钟，定型
再取小部分面团，捏成杯子把儿的样子。烤箱180度，中火上下层烤5,6分钟左右即可
饼干杯子冻好以后，烤箱预热190度，烤10分钟左右。然后取出放凉，彻底放凉以后再揭去纸模。
再来做咖啡慕斯液。牛奶加热到沸腾
将咖啡粉与糖粉混合
加热好的牛奶冲入咖啡粉中
搅拌均匀
这是拌好的样子
吉利丁片先用冷水泡软
然后加入到刚才冲好的咖啡液中搅拌到融化
淡奶油打发到6,7成的样子
将咖啡液分三次倒入淡奶油中
每加一次都要搅拌均匀
这是拌好的样子
准备好放凉脱模的趣多多杯子
倒入咖啡慕斯液
用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。
黄油室温软化，然后加入糖粉
用打蛋器充分的搅打均匀，到蓬松发白的状态
之后一次性加入一次性加入炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。
搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
取出冷藏好的杯子，然后用裱花嘴在杯子上挤出造型
再在奶油霜上插上迷你的奥利奥饼干，做成米奇的耳朵就完成啦
来几个特写吧，很萌的米奇吧
继续特写~~
正面特写~~
这个甜点一端出来，宝贝就喜笑颜开，说:米奇~~~看样子我做的还挺像