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四川正宗腊肠(2/4)
把肥肉切成条状或片状,瘦肉切成片状,肥瘦比例占2:8
切好之后,放入盆中 加入料包 白酒拌匀,后 腌制2~3小时,即可灌装
网上都有卖肠衣的,自己在家做卫生干净,手动的机子很好用
我灌的是40斤,我给大家的量是6斤的配料