四川正宗腊肠
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30–60分钟
| 配菜(中级)
腊肠调料
1包
、
白酒
2两
、
腿肉
6斤
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肥肉切成条状或片状，瘦肉切成片状，肥瘦比例占2:8
-
步骤2/4
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切好之后，放入盆中 加入料包 白酒拌匀，后 腌制2~3小时，即可灌装
-
步骤3/4
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网上都有卖肠衣的，自己在家做卫生干净，手动的机子很好用
-
最后一步
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我灌的是40斤，我给大家的量是6斤的配料
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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