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牛奶面包卷#九阳烘焙剧场#(4/9)
用面包机和好面，进行第一次发酵。
取出排气，分为8等份，盖上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。
取出一个小剂子，擀成椭圆形。
翻过来，卷起。
依次做好，放入烤盘。
如图，利用烤箱进行二发，底部放盆热水。
二发好以后，刷上蛋液，烤箱180度预热。
烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右。
成品，香香的，美美的。