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酸菜鱼之快捷版-献给妈妈的菜(9/9)
制作酸菜鱼选用黑鱼草鱼为佳，买回来后清洗，一定要去除黑膜，不然会很腥，切段。
加入腌鱼料包、淀粉、蛋清和少量白酒
腌制10分钟以上。
准备配料：豆泡
洗净的豆芽和手撕的白菜。
准备一锅高汤，没有也可用清水代替
锅中倒油，加入葱姜蒜炒香，加入酸菜包、调料包、和辣椒包翻炒。随后加入高汤，再加入豆泡豆芽等配料烧沸。
加入鱼块，煮上3--5分钟即可
可以开始享用了，盛饭的时候悠着点~