酸菜鱼之快捷版-献给妈妈的菜
以前住校的时候每次周末回家,妈妈都会给我做酸菜鱼吃,我好爱酸菜啊,吃完了鱼第二天还要继续把酸菜吃光~~如今学会了做饭,要做一道酸菜鱼献给妈妈~偷懒用了酸菜鱼调料,豆泡也是买的,有心人可以自己炸豆泡更好
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步骤1/9
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制作酸菜鱼选用黑鱼草鱼为佳,买回来后清洗,一定要去除黑膜,不然会很腥,切段。
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步骤2/9
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加入腌鱼料包、淀粉、蛋清和少量白酒
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步骤3/9
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腌制10分钟以上。
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步骤4/9
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准备配料:豆泡
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步骤5/9
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洗净的豆芽和手撕的白菜。
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步骤6/9
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准备一锅高汤,没有也可用清水代替
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步骤7/9
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锅中倒油,加入葱姜蒜炒香,加入酸菜包、调料包、和辣椒包翻炒。随后加入高汤,再加入豆泡豆芽等配料烧沸。
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步骤8/9
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加入鱼块,煮上3--5分钟即可
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最后一步
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可以开始享用了,盛饭的时候悠着点~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-21
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