金针菇白玉卷(无油)
想要低卡,又不想吃水煮菜,那么怎么办?来,跟着我做起来。 虽然都是朴素的食材,但是口感也很有滋味,让减肥也变得快乐起来~
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步骤1/20
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娃娃菜洗净撕成一片一片的
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步骤2/20
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金针菇不要切去根部哦。直接这样洗干净。
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步骤3/20
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胡萝卜擦成丝
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步骤4/20
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蚝油,蒸鱼豉油,盐,淀粉,水混合调成酱汁备用
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步骤5/20
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锅中烧开水,先放入娃娃菜
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步骤6/20
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等娃娃菜烫至7成软的时候,直接放入金针菇一起烫熟
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步骤7/20
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取出金针菇,沥干水份
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步骤8/20
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放到菜板上
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步骤9/20
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好了,现在来切去根部。 看,这样出来的金针菇是非常整齐的,而不是从锅中捞出的乱七八糟的一大坨。 这样一会用一点撕下来一点,好看干净省时间。 我没有强迫症,但是这个小窍门真的很好用。
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步骤10/20
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娃娃菜捞出沥干水份
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步骤11/20
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取一片叶子,铺平整
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步骤12/20
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揪一撮金针菇下来,铺在根部 金针菇是不是很整齐?毫不费力。
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步骤13/20
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在铺上少许胡萝卜丝
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步骤14/20
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从右向左卷起来。
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步骤15/20
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依次做好
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步骤16/20
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放入锅中,先不要开火哦。 等全部放完在开火
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步骤17/20
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好了开火,倒入酱汁
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步骤18/20
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酱汁能没过菜卷的一半就可以了,不要拿铲子翻动哦
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步骤19/20
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转中火,将汤汁煮到浓稠。OK关火
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最后一步
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用筷子夹到盘子里,剩余的酱汁淋上,撒上点葱末即可
同样的方式还可以使用圆白菜,白菜等这种大叶菜来烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-06
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