疙瘩汤(
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切一些葱花备用
将西红柿切成滚刀块
菠菜洗净，切断。
锅中放入适量油，油热后放入葱花爆香，放入西红柿翻炒，放入适量番茄酱提味。
把水龙头开到最小，一滴滴流入盆中，用筷子不断拨拉面粉，形成大小均匀的小疙瘩。
锅中加水，水开后逐量下入疙瘩，并不断搅动。
最后放入菠菜，打入鸡蛋，放盐调味。
