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兔子萌面包(2/9)
先将除了酵母和黄油的食材都放入面包桶内,直接选择“和面”程序,揉了4分钟左右,成团就暂停,然后让其静置30分钟。
30分钟后,加入酵母,继续选择“和面”快捷程序,揉面10分钟。
加入黄油,继续“和面”10分钟。
检视面膜。
让面团在面包桶中,发酵1小时。
将发完的面取出,按压排气。分割成45克的面团6个和12克的面团12个。
将12克的面团整型成兔子耳朵的样子。
圆形的就直接是兔子脸,加上耳朵,放入烤箱,用发酵功能让其二次发酵1小时,刷上蛋液。烤箱预热170度,烤20-25分钟即可。
最后用软化的巧克力装在裱花袋内,画上兔子的眼睛和嘴巴,粉色的巧克力画上腮红,即可。