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糖醋排骨(
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首先用姜,盐,料酒,花椒,将排骨腌制半个小时,,
然后倒入白水 加入八角 三奈等香料加入水中 倒进排骨 大火煮开 转成小火煮20分钟,煮好后 将排骨和香料分开备用
倒入菜籽油烧到八分热,倒入排骨 大火翻炒五分钟左右,开始变色时倒入一勺老抽,转成小火,依次加入白糖,孜然,五香粉,花椒面,味精鸡精,不停翻炒 ,等到糖融化后,倒入醋,翻炒均匀就好了,
最后一个步骤就是装盘,撒上芝麻就OK了