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＃九阳烘焙剧场＃红典戚风(11/22)
分蛋
干净的容器放入牛奶
倒入油
搅拌均匀
加入5个蛋黄
充分搅匀
筛入低粉
拌匀到无细腻丝滑无颗粒
现在打蛋白，打到鱼眼泡下20克砂糖
分三次加砂糖打到蛋白出现直山尖
纹路清晰不消失，出现小山尖即打发成功
拿一太勺蛋白放入蛋黄糊，切拌的方式拌匀
拌好的全部倒入蛋白
拌匀后倒入烤盘
摸平并震出气泡
撒上自己喜欢的芝麻等等
提前预热烤箱150度，上下火，40分钟左右
出炉
切件即可
美丽好吃的戚风
非常好吃
打包送人也不错