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鱼丸萝卜汤(7/7)
取草鱼或白莲鱼。二斤左右。如水煮鱼方法一样把鱼去头，去尾。把肉片下来。切成小丁。加洋葱，姜，胡椒粉，料酒，耗油，盐。腌制20分钟。加鸡蛋在绞馅机内搅拌。
搅好鱼肉陷加入油，淀粉顺逆时针搅拌
加入
烧油低温40度左右。加入丸子进行炸制..为了颜色好看我炸了两遍
萝卜擦成丝。
选用家乐浓汤宝鸡汤味。烧三碗把萝卜丝鱼丸煮熟开锅后加鸡汤宝金枝菇，。出锅加香菜即可
出锅了，一个字鲜。