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麻辣香肠(2/4)
把肉去皮，切成一厘米宽的小块，加入辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，白酒一起搅拌均匀
我的肠衣是淘宝上买的，用温水浸泡洗干净后，套在工具上，把尾巴那封好
把拌匀的肉，往肠里塞，塞到一段距离就用绳子扎紧
把灌好的肠用水冲洗下，用牙签在肠上扎些空，挂起来晾晒10天左右