蒜香豆干五花肉(
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准备蒜苗、五花肉、香干。
五花肉切薄片,蒜苗洗净去须,头尾分开切段。香干用开水泡洗干净,切薄片,豆豉洗净沥干水。
热锅,下五花肉煸炒出油,至两面焦黄色。
加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。
倒进香干片,撒些清水继续翻炒均匀。
调入盐,继续拌炒。
调入酱油。
调入蚝油。
调入鸡粉,少许白糖。
倒入蒜苗。
翻炒均匀,撒下小米椒粒。
关火,出锅~