沪香沪气 葱油拌酱(4/7)
小葱切条。
热锅下冷油，马上再下葱段，香叶，大料。最小火炸至葱黄褐色蔫巴。把香叶扔了。
虾米加10ml料酒，微波30秒，换10ml料酒。倒入油锅里。
甜面酱，大酱，老抽，生抽，加水化开，入锅。
中小火烧开，不停慢搅拌，直至浓稠。加香油，出锅！
可存于罐头瓶内冷藏保存。
加入黄瓜，火腿和卤蛋（卤蛋做法可在我的菜谱里找“香浓卤搭”）的拌面…… ……拌方便面！！！！！！⊙▽⊙