先将蔬菜切好，葱姜蒜切丝和片，土豆切块

将五花肉切长条，半指厚，开水焯，鸡腿开水焯，变颜色捞出

煮熟的鸡蛋炸熟放置待用

锅内倒油，放入三勺糖，小火用铲子搅，到糖变红色有小气泡放入五花肉炒，放入大料炒三分钟，葱姜蒜放入，炒一会，倒入水，加盐，加鸡蛋鸡腿，大火烧开转小火，炖40时分，30分也可以，时间越长越好吃，出锅，OK！