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人人都会做的辣白菜(14/14)
材料合影（少了一头大蒜君）
把白菜切成4份，小心地掰开各层叶子撒上盐，放置12小时左右。这步的目的是杀水。
这是杀过水攥干后的样子。蔫了哈。备用。
开始准备抹酱材料。韭菜切段，胡萝卜擦丝，梨、苹果切小丁，葱姜蒜切末。
辣椒粉登场。
10勺辣椒粉。
5勺白砂糖。
将所有材料放入盆中。加入适量盐，盐的多少视白菜的咸度而定（如果觉得白菜太咸，可以冲冲水再攥干）。搁置10分钟，出水后再搅拌。
混合好的酱。
在白菜的每层叶片中间抹上调好的酱。
抹完的样子。
放入保鲜盒，贮存在冰箱中一周左右。
成了。
现在不要辜负你的胃，吃吧！