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人人都会做的辣白菜的做法

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人人都会做的辣白菜

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冬天到了，怎能辜负了大白菜？辣白菜试试看吧～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大白菜一颗

、

胡萝卜一根

、

梨一个

、

苹果一个

、

韭菜一小把

、

大蒜 2头

、

大葱白一段

、

姜一大块

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料合影（少了一头大蒜君）
步骤2/14 点击查看大图
把白菜切成4份，小心地掰开各层叶子撒上盐，放置12小时左右。这步的目的是杀水。
步骤3/14 点击查看大图
这是杀过水攥干后的样子。蔫了哈。备用。
步骤4/14 点击查看大图
开始准备抹酱材料。韭菜切段，胡萝卜擦丝，梨、苹果切小丁，葱姜蒜切末。
步骤5/14 点击查看大图
辣椒粉登场。
步骤6/14 点击查看大图
10勺辣椒粉。
步骤7/14 点击查看大图
5勺白砂糖。
步骤8/14 点击查看大图
将所有材料放入盆中。加入适量盐，盐的多少视白菜的咸度而定（如果觉得白菜太咸，可以冲冲水再攥干）。搁置10分钟，出水后再搅拌。
步骤9/14 点击查看大图
混合好的酱。
步骤10/14 点击查看大图
在白菜的每层叶片中间抹上调好的酱。
步骤11/14 点击查看大图
抹完的样子。
步骤12/14 点击查看大图
放入保鲜盒，贮存在冰箱中一周左右。
步骤13/14 点击查看大图
成了。
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现在不要辜负你的胃，吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-16

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