安装App
香蕉蛋卷(4/7)
香蕉打碎成泥状加入油，奶，蛋黄搅拌均匀，加入面粉，泡打粉混合成面糊待用
蛋白打成鱼眼泡时加入绵白糖15克
奶油变细时加绵白糖15克继续打发
奶油可以拉出大花时再次加入15克绵白糖打发至湿性发泡
先将三分之一蛋白加入蛋黄糊内翻拌，然后再倒入蛋白中混合均匀
倒入烤盘，上下火180C°烤20分钟
放至微热时卷起定型