酸菜金针菇肥牛(1/5)
准备材料
洗净后把酸菜切丝，然后烧热锅子，加油。吧酸菜和金针菇加入，翻炒。
炒一会儿后，加入开水，要适当多一点。再加入疑点料酒。盖上盖子，煮15分钟，充分把菇和酸菜的精华煮出来。
煮好了，开始调味，盐，十三香，麻辣鲜。再把酸菜喝金针菇捞出大部分。这个主要是为了有足够的水量，为下一步做好准备。
迅速加入肥牛，并用筷子迅速划拉，马上关火！撒上葱花，ok！