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猪肉脯#九阳烘焙剧场#(8/9)
准备食材。
将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
将肉馅放在一个大碗里，依次加入盐、糖、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒碎、味极鲜。
用力朝一方向将肉馅拌匀，上劲。
板上铺一层保鲜模，然后取一半的肉馅放在保鲜膜上。再盖上一层保鲜膜。
将肉馅擀成2毫米左右厚的大肉饼。
将保鲜膜撕掉，然后将肉饼放在铺有锡纸的烤盘中。
烤箱预热185度，上下火烤15分钟。将烤盘取出，换一张锡纸，然后在肉的两面匀均的抹一层蜂蜜，最后再放入烤箱烤15分钟。
烤好的猪肉脯可随自己喜好切块食用。