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蔓越梅奶酥(9/9)
先把黄油室温软化，和糖搅拌均匀，备用
把3个蛋黄蛋清分离，蛋黄分次加入步骤一中，均匀搅拌后，拿电动打蛋器稍微搅拌一会儿，均匀即可，不需要打发。
把蔓越梅干切成较小颗粒，加入步骤二，搅拌均匀。
加入淡奶油和低粉，玉米淀粉，轻微搅拌，即可用手揉了。
揉至光滑均匀的面团即可
用电子称，称重。小宝宝吃，可以8～10g每个，大人吃可以18～20g每个。
放在手心揉成圆团，再按扁即可。
均匀的在表面刷上蛋黄。
烤箱160预热5分钟。烤制15分钟，表面金黄即可。