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芝士虾球(
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将虾仁洗净、去纱线,烫熟备用。
洋葱和生菜洗净切丁备用。
将土豆洗净去皮蒸熟,用勺子碾压成土豆泥。
将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。
用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油,大火加热后转小火,倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8—9分满,在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝,再倒满面糊。
将丸子翻面,待全部上色后盛出,表面挤沙拉酱,撒海苔碎和木鱼花即可食用。