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Apple Tart Tatin(2/4)
第一步需做pie crust。 下次详解。 第二步:苹果打皮, 一切为二如图;用挖刀挖出中间的核。很厚的铸铁平锅, 加半条黄油融化, 加2匙糖满满融化。把整理好的苹果如是紧密地排好, 晃动锅子好让苹果不要粘到锅!
撒肉桂糖粉, 把Pie Crust铺到苹果上!入烤箱350度F, 烤直金花色, 约40-50分钟!
好了, 锅上盖一盘子, 倒扣出来! 多漂亮! 好闻的味道!
一人一丫一碟, 上面加一勺冰激凌或自制的whipping cream! 慢慢地品味生活的美好吧!