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胡萝卜炒鸡蛋(8/8)
胡萝卜切碎粒
鸡蛋打散，放少许盐搅匀。
生姜切成碎粒备用
大火烧热炒锅，倒入菜油，高温时倒入姜粒爆香
倒入鸡蛋开始翻炒，炒到八成熟时盛入碗中，油沥出留在锅内(不好意思忘照相了)
倒入胡萝卜开始翻炒，大概炒个两分钟吧，期间放盐
加入鸡蛋继续翻炒，鸡蛋和胡萝卜和匀。
起锅