将黑芝麻淘洗干净，放入锅内，小火炒至黑芝麻发香，出锅晾凉辗成粉末。青菜洗净切段，炒锅火上，放植物油烧热，投入青菜段煸炒至半熟，加入精盐，用大火炒熟，放入味精拌匀，起锅装盘，撒上黑芝麻粉即可。