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韭菜鸡蛋木耳水饺(6/6)
把面倒入盆中，倒入适量水，水中加点盐，水饺皮筋道不易破开。
把鸡蛋炒熟，晾凉备用，把韭菜木耳切末，放入盆中。
鸡蛋晾凉后，和韭菜木耳放在一个盆里，加入适量盐、食用油、味精，然后搅拌均匀，备用。
将面揉成长条，揪成一个个小剂子，揉圆，摁一下，用擀面杖擀来成圆形饺子皮。
放入适量馅包好
锅中倒入水烧开，把饺子下到锅中，素馅好熟，一般滚两滚就熟了，中间加点凉水再烧开捞出就可以开吃了，熟不熟可以捞起个用手摁一下马上恢复就熟了。