2个鸡蛋，加入50克糖粉打匀，然后加牛奶和过筛低筋面粉，再加入黄油。黄油微波炉30秒溶化后加入。用手工打蛋器搅拌均匀。面糊过筛后放入冰箱冷藏半小时够拿出可用。
用6寸的蛋糕模具放在不粘平底锅，小火，然后倒入一大勺面糊，晃均匀，拿起模具，等待饼煎熟，拿出即可。怕沾的话在开始可在锅底擦点黄油，擦一次就行了。
煎了16张饼，最后煎了一个平底锅锅底大小的饼，需要有一张大的，用于蛋糕表层。实际做完蛋糕我只用了9张6寸饼。
淡奶油加15克糖粉打发，然后开始一层饼，一层奶油，一层饼，一层奶油加草莓
奶油不要摸的太靠边，别溢出太多就行，想做多少层做多少层。
我用的欧登堡淡奶油，不是很合适，最好用蓝风车，铁塔或者安佳，奶油比较容易打发
我用的奶油和糖量不是很大，不会很甜，自己吃很不错。
