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珍珠荸荠牛肉丸子(2/11)
荸荠削皮后泡水待用
糯米泡水半小时有利于蒸
牛肉制作成陷
大葱，姜，蒜和肉馅用机一一起打碎。东西的用量根据自己吃多少的东西自己掌握，我对克数没有概念。
木耳切碎
胡萝卜切碎
荸荠切碎
把所有材料混合一起，打入一个鸡蛋，加盐，味达美，料酒，一点点糖拌匀。
胡萝卜摆盘垫底，糯米要沥干水分待用。
把肉馅按照你习惯的大小裹上糯米，摆盘子上就好了。
凉水上屉蒸25分钟就好了。