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可乐鸡翅(仔排)(
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水烧开,将鸡翅或排骨汆水后沥干;
炒锅烧热,倒油少许,将切好的葱、姜放入煸香;
将沥干的鸡翅(排骨)倒入炒锅,翻炒1,2分钟;加盐少许继续翻炒1,2分钟,将盐拌匀;使之入葱、姜、盐味;
倒入可乐烧煮(喜欢特甜,可加糖少许;否则不加),收干即可。
装盘,洒上少许青葱和熟枸杞,配色。