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滋阴养颜羊肉汤(3/4)
将羊肉切小块放进中去血沫,(醋或者归参或者花椒都可以去“羊臊”味),我习惯用醋;
准备配料:竹蔗去皮(可不皮)、清洗红枣、桂圆、党参、归参;
羊肉“飞水”后捞入汤锅,加适量的水和准备好的配料;
开大火炖15分钟,转小火慢炖1小时;最后调味。