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羊肉汤(6/6)
羊肉切块，羊排切段，浸泡凉水中，出血水。
紧羊肉：冷水，羊肉下锅，加热，撇去浮沫。
葱切段，姜切大片，花椒用纱布包成包，白萝卜、胡萝卜、土豆切成滚刀块
烧一锅清水，放入葱段、姜片、蒜、红干辣椒、花椒包、盐，水开后放入羊肉和羊排。
中小火顿50分钟后（想软烂些可以多煮煮），放入白萝卜、胡萝卜、土豆，炖烂后即可。
岀锅后，可以按个人喜好假如葱末、香菜末、胡椒粉。