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羊肉汤的做法

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羊肉汤

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万恶的年根加班中，同事邀请去吃她自己做的羊肉汤，兴冲冲的几个人一起去了，5个人吃了4盆，太美味了，遂问了食谱，竟然这么简单，尝试一把

食材清单加入采购清单

羊排 1斤

、

羊肉 2斤

、

白萝卜 1个

、

胡萝卜 1个

、

土豆 3小个

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 5瓣

、

红干辣椒 4个

、

花椒 1把

、

香菜 2颗

、

香葱或大葱末

、

盐适量

、

胡椒粉少量

烹饪步骤

步骤1/6
羊肉切块，羊排切段，浸泡凉水中，出血水。
步骤2/6
紧羊肉：冷水，羊肉下锅，加热，撇去浮沫。
步骤3/6
葱切段，姜切大片，花椒用纱布包成包，白萝卜、胡萝卜、土豆切成滚刀块
步骤4/6
烧一锅清水，放入葱段、姜片、蒜、红干辣椒、花椒包、盐，水开后放入羊肉和羊排。
步骤5/6 点击查看大图
中小火顿50分钟后（想软烂些可以多煮煮），放入白萝卜、胡萝卜、土豆，炖烂后即可。
最后一步点击查看大图
岀锅后，可以按个人喜好假如葱末、香菜末、胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-10

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