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猪肚包蛋(7/7)
选新鲜猪肚一个，里外洗干净。
皮蛋剥皮切碎放到打散的鸡蛋里，加入适量盐调味。搅拌。
猪肚，用绳子绑住一头，另一头装入搅拌好的蛋液。然后把口绑上。注意，两边不能漏。可用针线缝上。
高压锅，放少许水。放入猪肚，煮熟即可，
熟透，放凉片刻，切片，摆盘。放入适量葱花，蒜沫，
热锅，下油，加入李锦记豆鼓蒸油，烧热，浇汁上面即可。
美味绝伦，出来了。