将除了黄油以外的所有材料放进面包桶内，揉5-10分钟左右，呈一个光滑的面团。
将黄油切块揉进面团，继续揉到黄油被完全吸收，面团到扩展阶段，也就是能拉出较厚的膜的状态。
面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
取出面团，松弛15分钟，然后将面团擀成长方形(这一步开始用手机拍了)
将没铺紫薯泥的1/3面片翻上来，留出铺了紫薯泥的1/3面片。
将这1/3的面片也翻过来，这样面团就被折了起来，如图。
将面团旋转90度，然后擀成长方形。因为里面有紫薯泥，所以擀的时候要用力匀称。擀成长方形以后，将四边切掉。
将它的两端黏在一起，然后顺着螺旋的方向，将两股拧成一股，呈麻花状即可。
将面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵，我发了一个小时左右。然后表面抹上全蛋液，撒上白芝麻。
放进预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟左右即可。
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