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国王皇冠大面包(7/16)
将除了黄油和肉松以外的所有材料倒进面包桶内，揉成一个光滑的面团。
加入切成块的黄油，然后继续揉面，让面团完全吸收黄油。揉到面团的扩展阶段以后，放在桶内发酵成原先的2倍大小。
这是发好的样子
将面团分割出一份160g。剩余的面团分成7份，每份大约70克，滚圆，松弛。
然后将每一个小面包都包进肉松馅儿，滚圆。
我用了8寸的披萨盘当底。将披萨盘撒上一层面粉防粘，中间扣上一个小碗。
将160g的面团擀成大圆片，然后盖在小碗上，边儿要留出来一些，如图。
将肉松馅儿的小球摆到小碗的周围。
再把盖在碗上的面皮割成7份。
将7份面皮分别搭向小球，边缘处稍微粘紧。
把小碗取出来，面包放到温暖处进行第二次发酵。
发好的面包表面涂上蛋液，撒上芝麻和杏仁片。
烤箱预热200度，放中层先烤十分钟，表面上色以后再降温地调低到150度，烤20分钟即可。中间可以给表面加盖一层锡纸，避免上色过重。
放凉后切开吃就可以了
拿一块在手，香气扑鼻啊
来个特写，真的很像国王的皇冠