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香肠炒千页豆腐(4/11)
准备所有食材
把千页豆腐切片，青蒜洗净后把梗和叶分开切段
准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱
热锅温油把豆腐逐片加入后用中火煎至两面金黄后捞起
香肠用温水洗净后隔水蒸15分钟后取出切片
留底油加入生姜片和蒜片爆香
先把蒜根加入煸炒出香味
再把香肠加入加入少许料酒
煎好的豆腐回锅加入一勺豆豉辣椒酱和10生抽毫升后煸炒均匀
加入少许开水后烧2分钟让豆腐入味后再把蒜叶加入，加入少许白糖提味后熄火出锅
上桌