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菠菜小虾球(2/5)
波菜先煮熟,鸡蛋取蛋清,虾仁已经剥好
肉和虾先剁,剁得感觉有点起胶的感觉就把切碎的菠菜加进去,剁均匀
把剁好的波菜虾加进蛋清里,加入一勺子生粉,搅拌均匀
水烧开后,用小勺子把虾泥慢慢放进锅里,为了防止沾锅,要用筷子捞下锅里的小丸子
成品,嘻嘻,豆豆,请高呼,母亲大人万岁