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时蔬炒鸡丁(6/6)
鸡胸肉洗干净 ，用刀背拍拍，让肉质口感更好。
鸡肉切小丁
加盐、胡椒粉、料酒，抓匀
再加淀粉 拌匀 腌制备用 腌10来分钟就可以
蔬菜切块 我是切成鸡丁的2-3倍大小
一般炒菜的油量，油热了放入蒜爆香，然后先放藕和四季豆一点盐炒半分钟，加鸡丁、辣椒丁，继续快速翻炒至鸡肉变色，加生抽上色，有点微黄就可以加入鸡精拌匀出锅了。