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叉烧包(8/10)
和面
和面的同时把肉、胡萝卜、香菇切丁。
发面一小时
把各种丁置于锅内，加水，加入上面各种调味料，大火熬制。等水变少后调入芡汁，起锅放置到凉透。
将发酵好的面团取出，重新揉至无气孔，中间醒发15分钟。
将醒发好的面团分团，包上凉透的叉烧馅，放置在温热的锅内第二次发酵（记住温度不能太高，会烫熟面）。
将二次发酵的包子上锅蒸熟，焖五分钟。香喷喷出锅了。
成品图
图
好大一个