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红烧鲶鱼(3/11)
鲶鱼洗净斩段，沥干水
准备好调味料
锅内放少许油，放入鲶鱼煎至两面金黄
放入料酒、酱油翻炒片刻
装入盘中备用
锅内放适量油，放入调味料，翻炒一分钟左右。
倒入煎好的鲶鱼，翻炒片刻
倒入一小碗清水，盖好煮5分钟，期间翻炒一次
倒入勾好的芡，适量生粉+酱油
煮片刻，即可出锅
装盘后洒上葱花即可