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卤鸡腿鸡翅及鸡蛋(3/5)
准备好的大料，我都洗净备用了。
将鸡腿鸡翅划几刀放盐，料酒，生姜最少腌制两小时方便入味。
将腌制好的鸡翅鸡腿放入清水中煮沸，撇去上面的白泡，加入刚备好的大料，老抽及盐煮一小时，我是电饭锅卤的。
鸡翅差不多熟了就把腌好的鸡蛋放进去煮。
鸡蛋煮二十分钟，关掉电饭煲，不要急着捞出鸡蛋，让鸡蛋在卤水里浸泡半个小时入味。