卤鸡腿鸡翅及鸡蛋
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步骤1/5
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准备好的大料,我都洗净备用了。
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步骤2/5
将鸡腿鸡翅划几刀放盐,料酒,生姜最少腌制两小时方便入味。
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步骤3/5
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将腌制好的鸡翅鸡腿放入清水中煮沸,撇去上面的白泡,加入刚备好的大料,老抽及盐煮一小时,我是电饭锅卤的。
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步骤4/5
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鸡翅差不多熟了就把腌好的鸡蛋放进去煮。
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最后一步
鸡蛋煮二十分钟,关掉电饭煲,不要急着捞出鸡蛋,让鸡蛋在卤水里浸泡半个小时入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-04
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