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鲜果裸蛋糕(8/14)
准备食材,烤箱150度预热,把油和牛奶放在预热的烤箱上面,切记是烤箱上面不是里面。
全蛋打入盆里加入全部白糖滴入数滴柠檬汁
打发至蛋糊细腻蓬松,明显有纹理,把牙签插入蛋糕糊不会很快倒下
筛入蛋糕粉用橡皮刮刀翻拌均匀
先把牛奶和油倒入一起搅拌均匀再沿着刮刀加入蛋糊里
翻拌均匀
倒入模具里连模具一起震几下(模具我垫了油纸)
放入烤箱倒数第二次40分钟
时间到取出倒扣,撕去油纸后待凉
猕猴桃去皮切丁,草莓用淡盐水洗净
淡奶油加入15克白糖打发
凉透后把蛋糕分成3片
一层奶油再加入水果后再加入奶油
重复反复做好,表面再加上水果即可