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酸菜猪肉包子(4/4)
酵母发面，发好的面揣少量的食用碱和小苏打，揉一百下左右，盖上盖子醒一会！
先放葱姜所有调料，油把肉馅活好，然后放入酸菜搅拌均匀。
揪成均匀的面剂子，擀皮，开包！
冷水开蒸，水开后15分钟后出锅！