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蔓越莓饼干(9/10)
蔓越莓用郎姆酒浸泡一下
黄油软化后加糖粉打匀，不用打发
加入鸡蛋液拌匀
蔓越莓切一下，不要太碎，跟黄油拌匀
筛入低粉拌匀至无面粉颗粒
面团裹保鲜膜放入蔓越莓饼干整型模整型，我没有这个模具用的装马卡龙的盒子，放入冰箱冷冻1小时
冷冻好后切成5mm-7mm的片
烤盘铺油布把饼干坯放在油布上，要保持点距离，烤箱160度预热上下火中层20分钟左右
出炉后放烤架上晾凉
装入密封容器