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烫面小菜包(9/9)
菜洗净，过一遍热水。发软捞出浸泡凉水。
这是菜准备好就开始和面吧。温热水烫面，先用筷子搅。搅不动时用手开始揉要揉到不粘盆不沾手。面团稍微软合点儿，这样包子皮不会太硬。揉好盖盖子放一边
把五花肉切丁，多少根据自己家用量。
木耳粉条用热水泡发，泡发好了洗净全都剁碎。
取出虾仁切碎，
准备完成后开始伴馅儿把。把小菠菜剁碎挤水一次加入肉，木耳，粉条，虾仁，葱花，
多放些油，因为菜和粉条比较入油。两勺酱油，食盐，味精。搅拌均匀，开始杆包子皮把。
包子皮大小比饺子大一圈就好。包好上锅蒸20分钟，关火憋5分钟。
出锅啦！