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烫面小菜包的做法

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烫面小菜包

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

小白菜

、

粉条

、

木耳

、

虾仁

、

葱花

、

盐

、

味精

、

花生油

、

酱油

、

面酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
菜洗净，过一遍热水。发软捞出浸泡凉水。
步骤2/9 点击查看大图
这是菜准备好就开始和面吧。温热水烫面，先用筷子搅。搅不动时用手开始揉要揉到不粘盆不沾手。面团稍微软合点儿，这样包子皮不会太硬。揉好盖盖子放一边
步骤3/9 点击查看大图
把五花肉切丁，多少根据自己家用量。
步骤4/9 点击查看大图
木耳粉条用热水泡发，泡发好了洗净全都剁碎。
步骤5/9 点击查看大图
取出虾仁切碎，
步骤6/9 点击查看大图
准备完成后开始伴馅儿把。把小菠菜剁碎挤水一次加入肉，木耳，粉条，虾仁，葱花，
步骤7/9 点击查看大图
多放些油，因为菜和粉条比较入油。两勺酱油，食盐，味精。搅拌均匀，开始杆包子皮把。
步骤8/9 点击查看大图
包子皮大小比饺子大一圈就好。包好上锅蒸20分钟，关火憋5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-31

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